UNSERE GRILLMEnÜS

PAKET1:STANDARD GRILLEN IM TEAM

Erleben Sie eine kulinarische Reise mit den Rezepten von verschiedenen Grill- Welt und Deutschen Meisterschaften.

Amuse Gueule

  • In Oliven-Rauch gegrillte Schafskäsecreme
  • Grillbrot mit selbstgemachter mediterraner Kräuterbutter

VORSPEISE

  • Bratwurstpralinen
  • Grillbrot und selbstgemachte BBQ Sauce

Hauptgericht mit Beilagen

  • Lachsfilet mit Stilton und Rucola
  • Chili/Parmesan- Tomaten
  • Flanksteaks vom Black Angus, frisch aus den USA
  • Putenbrust-Satès mit selbstgemachter Mango-Chili-Sauce
  • Krautsalat „Memphis-Style“
  • Western- Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven
  • Fladenbrot
  • verschiedene Kräuterbuttercremes

Dessert

  • Flambierte, gegrillte Ananas-Filets mit Kokosnuss Vanille Kruste

PAKET 2: AMERICAN BBQ - AUFPREIS

Typische Amerikanische BBQ Rezepte, eine Reise quer durch die Grillhochburgen der USA

Amuse Gueule

  • Garnelenspieß auf Salatbett mit Gorgonzolasauce

Vorspeise

  • Orignal American Beef Hamburger / Cheeseburger

Hauptgericht mit Beilagen

  • Spareribs
  • Buffalo – Chickenwings
  • Grillkartöffelchen mit Bacon
  • Maiskolben mit Knoblauch-Petersilie Butter
  • Baguette
  • Chester- Cheesecream

Nachspeise

  • Smoked -Baked Bananas mit Rosmarin Honig

PAKET 3: ASIAN STYLE - AUFPREIS

  • Sate Lalat – Satés mit frischem Rinderhack und Kokosnuss
  • Daikonsalat – Knackiger Koreanischer Rettichsalat
  • Entenbrust mit Knoblauch, Ingwer und Zimt Kirsch Sauce
  • Lachs im Bananenblatt mit Asia-Gemüse
  • Robathayaki  – Japanisches Grillgemüse
  • Folienkartoffeln mit Sesam und Frühlingszwiebel
  • Balinesische gegrillte Bananen – mit Kokosmilch-Karamell

PAKET 4: PARAGUAYANISCH - SÜDAMERIKANISCH - AUFPREIS

  • Sopa Paraguay – Maisbrot
  • Matambre – Eine Fleisch-Vorspeise aus Paraguay
  • Asado – Rostbraten vom Rind, butterzart und herzhaft würzig
  • Rinderfilet- und Hühnchen Spieße – im Rauch gegrillt
  • Tomaten Salsa Criolla – Farbenfroh und frisch
  • Gegrillte Auberginen – gewürzt mit gräucherten Pepperoniflocken
  • Chimichurri – Traditionelle Südamerikanische BBQ Sauce
  • Gegrillte Gewürz-Ananas – mit Rum flambiert

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